Andréa Decaudin est une journaliste française née à Cayenne, connue pour ses passages à L’Équipe TV et à Télématin, et dont le parcours prend un tournant notable depuis 2022 avec une reconversion vers la vulgarisation de l’alimentation fermentée. Son profil est singulier : une licence en biologie des organismes précède sa formation journalistique, ce qui explique en grande partie la direction qu’elle a choisie après sa carrière télévisée.
Formation et débuts : de la biologie au journalisme radio
Avant d’entrer dans une rédaction, Andréa Decaudin a suivi un cursus scientifique à l’Université Pierre-et-Marie-Curie, où elle obtient une licence en biologie des organismes. Ce détour par les sciences du vivant n’est pas anodin : il pose des bases analytiques que l’on retrouve dans son rapport aux sujets qu’elle traite.
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Elle intègre ensuite l’École française de journalisme (EFJ) de 2005 à 2007, avec une spécialisation radio. Elle en sort major de sa promotion en 2007, récompensée par le Grand Prix du jeune journaliste radio. Dans la foulée, elle rejoint Radio Contact FM à Lille, où elle réalise des flashs d’information et des reportages.
Parcours TV : L’Équipe, I>Télé et Télématin
En 2011, Andréa Decaudin rejoint L’Équipe TV. Elle y présente des journaux et des émissions, dont L’Équipe du matin et des éditions spéciales. C’est là qu’elle se construit une visibilité dans le paysage audiovisuel sportif.
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À l’été 2012, elle assure la présentation de journaux sportifs sur I>Télé, multipliant ainsi les expériences sur des formats d’information continue.
En février 2020, elle rejoint Télématin comme chroniqueuse sport, l’émission matinale de France 2. Elle y reste jusqu’en septembre 2021. C’est pendant cette période, en avril 2020, qu’elle témoigne publiquement sur Twitter de difficultés vécues dans une précédente rédaction, évoquant des situations de harcèlement. Ce témoignage s’inscrit dans un mouvement plus large de prises de parole similaires dans le milieu médiatique.
Depuis 2022 : journaliste indépendante et spécialiste de la fermentation
Depuis janvier 2022, Andréa Decaudin exerce comme journaliste, créatrice de contenus et animatrice d’événements indépendante. Ce changement de statut coïncide avec un recentrage thématique fort : l’alimentation fermentée et le microbiote deviennent ses domaines de prédilection.
Les Éditions Leduc la présentent comme journaliste et spécialiste de l’alimentation fermentée dans la notice de l’ouvrage collectif paru en 2025, L’alimentation incroyable microbiote.
Quand la biologie oriente les choix éditoriaux sur la fermentation
Ce qui distingue Andréa Decaudin des autres journalistes lifestyle qui traitent de fermentation, c’est précisément le bagage scientifique qu’elle mobilise. Sa licence en biologie des organismes lui permet de lire la fermentation comme un processus microbiologique, pas uniquement comme une tendance culinaire.
Comprendre le rôle des micro-organismes dans la transformation des aliments, différencier les familles de ferments, évaluer les conditions de pH ou de température : ces réflexes viennent d’une formation scientifique, pas d’un apprentissage sur le tas. Dans ses interventions et ses ouvrages, cela se traduit par une rigueur sur les mécanismes, là où d’autres vulgarisateurs s’arrêtent à la recette.
Cette double compétence – journaliste formée à l’EFJ, biologiste de formation – explique aussi pourquoi les Éditions Leduc la positionnent comme « spécialiste » et non simplement comme auteure ou chroniqueuse. La fermentation n’est pas pour elle un sujet de lifestyle mais un terrain scientifique qu’elle traduit en langage accessible.
Ouvrages et projets à venir
Andréa Decaudin n’a pas limité son écriture à la vulgarisation alimentaire. Le Festival Sans Nom annonce pour le 17 septembre 2026 la parution de Crime, botanique et kombucha aux éditions Belladone. Ce premier roman policier de type cosy mystery met en scène une enquêtrice nommée Hazel Ashford dans les Cotswolds anglais.
Le détail est révélateur du fil conducteur dans son travail : même dans la fiction, les thèmes de la botanique, des plantes sauvages et des préparations fermentées sont au premier plan. La liste de ses publications couvre ainsi trois registres complémentaires :
- Mon année fermentée : un ouvrage de vulgarisation pratique sur les boissons et aliments fermentés.
- L’alimentation incroyable microbiote (Éditions Leduc, 2025) : ouvrage collectif auquel elle contribue en tant que spécialiste reconnue du microbiote alimentaire.
- Crime, botanique et kombucha (Éditions Belladone, 2026) : son premier roman, qui transpose ses connaissances de terrain dans un cadre narratif policier.
Vie privée : ce qu’Andréa Decaudin a rendu public
Andréa Decaudin n’a pas communiqué publiquement sur sa vie sentimentale ni sur d’éventuels enfants. Les éléments disponibles se limitent à ce qu’elle a partagé elle-même : sa naissance à Cayenne, sa formation, ses engagements professionnels et son témoignage de 2020 sur des faits de harcèlement vécus dans une rédaction.
Sa présence sur les réseaux et dans les médias reste centrée sur ses projets éditoriaux et son expertise en fermentation. Ce choix d’une exposition sélective est cohérent avec le repositionnement opéré depuis 2022 : ce n’est plus le visage télévisé qui prime, mais le contenu et la crédibilité scientifique.
